旬滋味
尋訪當令物產的農忙菜事,習一道著時的歇心料理/
專欄作家:盧怡安
Illustration:李伊甯 Nigo Lee
盧怡安|飲食生活家、策展人
喜歡喝茶、做菜、偶爾捏捏陶,同時也參與關於生活美好嚮往之展策。
專於書寫,多年生活雜誌主筆的經歷,拜訪世界各地主廚與產地小農,功夫菜的手藝層次豐富、更帶故事;工作的同時亦是菜市場、小農園的常客。節氣食材透過怡安的料理、文字的提味,已是朋友間羨慕和嘴饞的視覺饗宴,著有《秋刀魚一半》。
怡安常說:「越是麻煩的菜越療癒。」
這完全像是一個舒心的儀式,慰勞自己與有口福的家人。
認識 〉怡安的餐桌茶席
台電2019農民曆
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